準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
![蒜蓉豆豉南瓜怎麼做好吃又簡單]( "蒜蓉豆豉南瓜怎麼做好吃又簡單")
南瓜 ：
400豆豉 ：
20蒜頭 ：
2~3瓣生薑 ：
1塊 輔料
具體步驟
1. 熱油鍋，爆香蒜蓉豆豉；
2. 加入南瓜，爆炒1~2分鐘；
3. 加入剛好可以沒過南瓜的水；
4. 大火煮開，轉中火煮15分鐘左右；
5. 煮至水將幹，放少量鹽、白糖（或雞精）調味即可（豆豉比較鹹，放鹽要注意不用太多）
6. 裝碟，撒點蔥花就可以吃了：
烹飪技巧
南瓜含有澱粉蛋白質、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分。南瓜其營養豐富，為農村人經常食用的瓜菜，並日益受到城市人的重視。
千里飄香谷
