味好美—咖哩鯧魚裹烤牛肉如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 鯧魚去內臟，用水沖洗乾淨，在其背部間隔地切幾條刀口，抹上味好美咖哩粉，味好美白胡椒粉，少量鹽，醃製備用。

2. 洋蔥、牛肉切丁備用。

3. 炒鍋放入中等量食用油，中火熱至5成，放入味好美咖哩粉，攪拌均勻，放牛肉丁及洋蔥丁，煸2-3分鐘，盛起來備用。

4. 炒鍋內加少許油，燒至6成熱，放入鯧魚，煎至4成熟，盛出。

5. 另起一鍋，不放油，將一半牛肉和洋蔥丁鋪在鍋底，放鯧魚在其上，將另一半蓋在鯧魚上，烤至魚熟，其間可根據情況給魚翻身以保證烤的均勻。

6. 裝盤。