主料
輔料
具體步驟
1.小龍蝦一定要挑新鮮的,洗過後,在涼水中煮到水開,關火,然後去頭。(個人認為這樣更衛生)。
2.依次放油,炸花椒,放辣椒,都炸微黃,放姜,準備的蔥放一部分,調小火,放甜麵醬。
3.轉大火放小龍蝦,過3分鐘後放料酒,再過3分鐘左右放醬油
4.煸炒一陣,快出鍋時放入香蔥
5.出鍋啦