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發表於:2024-01-03
“開啟熱主食的新模式。”食材明細主料涼豆包(2個)植物油(15g)輔料水(50g)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)水煎豆包的做法步驟1、涼豆包。2、平底鍋放油,放入豆包小火煎半分鐘。3、倒入水,蓋...
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發表於:2023-12-26
食材明細主料麵粉(適量)韭菜(適量)粉條(適量)木耳(適量)輔料泡打粉(適量)酵母粉(適量)調料鹽(適量)油(適量)十三香(適量)蠔油(適量)生抽(適量)花椒粉(適量)原味(口味)煎(工藝)數小時(耗時)普通(難度)水煎包的做法步驟1...
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發表於:2018-12-24
水不超過包子的三分之一或者一半。做水煎包一般加入的水是麵粉或者澱粉調成的水。等包子成型之後再把麵糊湯倒進去,使麵糊湯鋪滿鍋底,煎的時間不需要特別長,10分鐘左右就可以,時間不宜太長...
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發表於:2024-01-27
“利津水煎包是山東省利津縣頗具特色的漢族名吃,用的一個初夏的滿月大的盤子盛裝的,水煎包皆是圓柱形的,齊齊地立著,像一頂頂小型的廚師帽,皮表呈麥黃色。包子散發出一股子質樸的面味,渾厚的...
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發表於:2024-02-28
“小白菜,粉絲,小蝦皮組合在一起也蠻好吃的,沒有什麼技術含量,簡簡單單就完成了。”食材明細主料麵粉(適量)小白菜(適量)輔料粉絲(適量)蝦米(適量)胡蘿蔔(適量)配料蔥花(適量)薑末(適量)鹽(適量)醬油(適量)味...
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發表於:2024-02-24
“此款水煎包是我和我不滿五歲的女兒共同製作的,所以說超簡單!而且很美味!”食材明細主料麵粉(250克)韭菜(適量)粉條(適量)雞蛋(3)輔料姜(適量)芝麻油(適量)配料鹽(適量)十三香(適量)其他(口味)煎(工藝)廿分鐘...
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發表於:2018-12-24
煎至兩面金黃的時候就可以加水了。煎水煎包的時候中大火需要煎10分鐘,煎的時候不能煎太長的時間,不然非常容易出現煎糊的情況,可以在時間快到的時候掀開鍋來按壓一下包子的表面,按壓之後能...
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發表於:2024-03-01
“豇豆又稱長豆角,健脾利溼,有補腎的功效。而且可以幫助消化,增進食慾”食材明細主料麵粉(200克)輔料豇豆(150克)肉餡(100克)雞腿菇(半個)配料酵母(3克)蔥(三根)薑汁(10克)生抽(5克)料酒(5克)糖(適量)五香粉(適...
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發表於:2024-03-01
食材明細主料豆腐(適量)麵粉(適量)輔料油(適量)蝦皮(適量)蔥(適量)姜(適量)幹辣椒(一個)配料味精(適量)胡椒粉(適量)原味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)水煎豆腐包的做法步驟1、豆腐切成小丁,蔥、姜、辣椒...
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發表於:2024-02-23
“自制水煎包,青椒豬肉餡,味道純正,老少皆宜。”食材明細主料麵粉(醒發好的)(1000g)輔料豬肉(500g)青椒(500g)配料餃子調料(20g)花椒粉(5g)食鹽(少許)醬油(少許)原味(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)自制水煎...
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發表於:2024-02-28
“河南風味的水煎包,很奇怪吧,我們那邊的水煎包是開口的,呵,我給它取個名字叫開口笑。記得小時候很喜歡吃這個,爺爺每次去集市回來都會給我們帶水煎包和豌豆涼粉,後來我媽嫌集市上買的全是皮...
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發表於:2024-01-13
“水煎包,一般人們把它都當做早點,一碗稀飯,幾個水煎包,足以讓你早餐吃得飽飽。今天小桃分享的就是水煎包,外表金黃,味道唯美,一起來學習吧。”食材明細主料麵粉(適量)木耳(適量)香蔥(適量)五香粉(適...
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發表於:2024-02-24
“餡料鮮嫩多汁,底子酥脆可口,隨便調點汁子蘸著吃,再美味不過了……”食材明細主料麵粉(適量)五花肉(適量)豇豆(適量)輔料乾酵母(適量)溫水(適量)青椒(適量)生薑(適量)小蔥(適量)玉米澱粉(少量)配料蠔油(...
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發表於:2024-02-05
“水煎包,對於我而言,並不是簡單的一種食物,更多的是承載著兒時的記憶還記得,小時候陪著媽媽去上課的日子,通往學校的路有兩條一條路上有甜筒冰淇淋,一條路上有水煎包有著冰淇淋的路不常走,每...
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發表於:2023-12-31
“水煎包,是我國傳統特色的風味小吃,具有口感脆而不硬,香而不膩,味道鮮美深受人們的喜愛。是將麵皮包餡後,放入平底鍋內,加水或稀麵漿大火煎制金黃色即可。”食材明細主料麵粉(500克)酵母(5克)泡...
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發表於:2024-01-04
“前些天分享的香煎粘豆包,有網友回覆最簡單的做法,一直惦記著,今日早餐實踐一次,這做法果然簡單快手,減少了蒸的程式,幾分鐘就能端上桌,省時省力還省能源。”食材明細主料凍粘豆包(4個)輔料油(...
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發表於:2018-11-25
在煎水煎包時,需要先下油在加水,炸出來的水煎包,口感才會酥脆可口。水煎包在製作時,酵母和食鹽不能同時加入,食鹽會影響酵母發揮,使做出來的水煎包口感不夠蓬鬆。水煎包做好後,要儘快食用,若是...
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發表於:2024-02-23
“醬香適宜焦香外焦裡嫩汁多。”食材明細主料豬前肩肉(適量)白麵(適量)四季豆(適量)香菇(適量)黃豆醬(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)醬油(適量)味精(適量)鹽(適量)醬香(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)醬香...
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發表於:2023-12-31
“老人和孩子都愛吃,外焦裡嫩香香的軟軟的。”食材明細主料麵粉(300g)輔料酵母(3g)純淨水(適量(30度左右))白菜(適量)紅蘿蔔(一個)蒜苗(兩顆)油炸豆腐(一塊)香菇(兩個)木耳(三個)香油(適量)鹽(適量)十三香(適量...
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發表於:2024-01-04
食材明細主料玉米麵(120克)麵粉(約300克)酵母(3克)糖(1勺)沸水(適量)涼水(適量)輔料豆沙餡(適量)甜香(口味)煎(工藝)數小時(耗時)普通(難度)玉米麵豆沙水煎包的做法步驟1、玉米麵中加入沸水,邊加邊攪拌,把玉米...
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發表於:2024-01-09
“適合自己的口味,妥妥滴吃到撐的節奏!”食材明細主料豇豆(1000g)洋蔥(1個)蘑菇(300g)胡蘿蔔(2個)木耳(100g)麵粉(800g)輔料酵母(10g)蠔油(10ml)醬油(適量)生抽(適量)鹽(適量)糖(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡...
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發表於:2024-01-02
“我發現水煎比蒸省時,孩子還愛吃。”食材明細主料麵粉(300克)豆沙餡(半袋)輔料酵母(3克)白糖(1勺)原味(口味)煎(工藝)數小時(耗時)普通(難度)水煎豆沙包的做法步驟1、麵粉300克,酵母3克,白糖1勺。2、溫水...
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發表於:2024-02-29
“喜歡水煎包底部焦黃的那部分,吃起來香香的脆脆的,實在是美味!這次做的小包子很小,一口一個剛好。”食材明細主料小白菜(300克)餃子粉(500克)輔料豆腐(200克)香菇(150克)水(200克)玉米澱粉(3克)黑芝麻...
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發表於:2024-02-24
“我們家平時喜歡吃韭菜,用韭菜做各種包子水餃,和餡餅,加上點蝦仁,雞蛋什麼的就可以做出美味可口的早餐,但是現在這個季節,韭菜有點老了,失去了原來的那種鮮,我們不如用韭苔來代替,用韭苔做的各...
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發表於:2024-02-26
“豆漿,在人們的印象中,似乎都是用來喝的,但是,今天,我們要把它給吃掉。怎麼樣,看起來是不是還蠻不錯滴捏?把濃醇的豆漿做進非常誘人的水煎包中,讓那些不喜歡豆腥味的朋友也能好好享用黃豆帶給...