家常白菜魯如何做簡單又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

大白菜 ：400公克
紅蘿蔔 ：半條
幹木耳絲 ：3兩
炸皮 ：3兩
高湯 ：1000㏄
蒜仁 ：6粒
紅辣椒 ：半支
香菇肉燥 ：2大匙
鹽 ：1小匙
胡椒 ：1小匙
香菇精 ：1小匙
米酒 ：1大匙
豬油 ：2大匙

輔料

具體步驟

1. 將大白菜洗淨切成大片狀用滾水川燙至軟後撈起瀝乾備用。

2. 將紅蘿蔔洗淨去皮並切成4公分片狀備用。

3. 將蒜仁洗淨去皮，紅辣椒洗淨切成細絲狀備用。

4. 將幹木耳絲用水泡軟後瀝乾備用。

5. 將炸皮用水泡軟後切成塊狀瀝乾備用。

6. 將高湯煮滾後加入做法3與所有調味料，再將作法4一起放入後以中火煮20分鐘即可。

7. 取盤，將作法6放入，再淋上香菇肉燥即完成。