韓式果醬炸雞怎麼做|韓式果醬炸雞的做法

“韓國美食炸雞因為其獨特美味已經深入人心，而一部《來自星星的你》更是給炸雞帶來了前所未有的人氣。今天再來分享一款美食，果醬炸雞。”

食材明細

• 果味 （口味）
• 炸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 高階 （難度）

韓式果醬炸雞的做法步驟

• 1、主料：雞大腿2個配料：無調料：果醬炸雞醃料、炸雞粉

• 2、雞腿切成一半麻將塊大小

• 3、將雞塊放入一容器中，倒入果醬炸雞醃料

• 4、攪拌均勻後置入冰箱醃製12小時，中間翻動幾次，讓其入味更均勻

• 5、醃製好的雞塊均勻裹滿炸雞粉

• 6、油溫220度時入鍋炸製成金黃色即可

小竅門

1、雞塊不要切太大或太小，切太大在炸制時不容易成熟；切太小雞肉就不多汁鮮嫩；
2、醃製時間可以長一些，但不要超過48小時；
3、炸制時油溫要控制好，先用高溫炸制定型後再小火復炸一遍讓其裡外成熟。