白灼基尾蝦如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 基尾蝦洗淨，去須。背面剖一刀，抽去泥腸

2. 鍋中加一碗水（不要太多），水開加入基尾蝦，加酒蔥姜，水再開，大約二三分鐘，只要基尾蝦全部變色變形可以了，加鹽關火盛出。

3. 另起一點點油,下薑片、蔥段略煸，加一點鮮醬油、白糖、鹽、味精燒開後，倒在蝦上就可以了。