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美味的原味千層可麗餅如何做簡單又美味

欄目: 美食菜譜 / 釋出於: / 人氣:2.02W
美味的原味千層可麗餅怎麼做好吃又簡單
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘

原味千層可麗餅很美味的一種餅哦,而且千層餅做出來是很薄的,最關鍵的地方就是在千層皮的製作了,其實還是很簡單的,也是很考手藝的哦,只要你們想吃,那麼跟著我的步驟學起來就很簡單了,然後學會了做這個原味千層可麗餅在家就可以簡單的做出來了。

主料

純牛奶 :500ml
白砂糖 :15
黃油 :20
低筋麵粉 :160

輔料

玉米澱粉 :10
雞蛋2個
淡奶油 :250

具體步驟

低筋麵粉和玉米澱粉過篩備用

將雞蛋、白砂糖攪拌均勻再倒入牛奶拌勻

把過篩的低筋麵粉和玉米澱粉倒入步驟3中充分拌勻

黃油隔水融化倒入麵糊中攪拌勻,再過篩兩次

用保鮮膜封好,放入冰箱冷藏半小時將淡奶油加糖打發好放冰箱備用

將麵糊從冰箱取出,用勺子攪拌一下,平底鍋底擦一遍黃油,燒熱後調小火,用小的勺子盛一勺進鍋裡,用手端起鍋快速的晃至滿鍋均勻。待熟後出鍋涼在烤網上,後面的麵糊依次這樣操作

待餅皮晾涼後就可以準備塗抹奶油,首先將一塊可麗餅放在墊有油紙的轉盤上,用抹刀塗上少量奶油,(不用太厚)然後再覆蓋一張可麗餅,再塗抹奶油,重複操作,最好表面蓋上可麗餅即可

做好的千層可麗餅放入冰箱冷藏2小時,再進行切片食用