是可以吃的！|香辣鴨脖可以吃骨頭嗎

滷味是許多人愛吃一種解饞食品，比如說滷雞翅、雞爪、鴨頭、香腸、鴨翅、五香條、茶葉蛋等等都是非常美味的，滷汁是由五香葉、桂皮、八角、辣椒進行翻炒，然後加入適量的老抽、醬油還有大量的糖熬成的，聞起來非常香，吃起來口感甚佳。當然有些人也愛吃滷味的香辣鴨脖，那麼，香辣鴨脖可以吃骨頭嗎？

香辣鴨脖可以吃骨頭嗎

其實，香辣鴨脖是可以吃骨頭的。香辣鴨脖是長時間精心醃製而成的，骨頭香辣並且酥軟，滷汁全部滲透到了骨頭裡面去，如果將香辣鴨脖的骨頭咬碎來吃的話，也可以吃到很多骨頭內部的精華滷汁。但是呢，如果是小孩、老人以及牙齦不好的人，最好是不要吃骨頭。因為牙齒比較不堅固、比較脆弱的牙齒咬了容易受傷，並且如果咬不碎的話就這樣吞下去容易把腸胃搞壞，破壞腸胃的黏膜。香辣鴨脖味道香辣，受到許多人的喜愛，香辣鴨脖的製作方法也是許多人想學習的。

首先呢，將鴨翅洗乾淨然後用刀在鴨翅上劃上幾道，以便後面的製作中調料能更加入味。接著，準備八角、香葉、姜以及蒜還有蔥、小辣椒放入鍋中炒一炒並且放入適量的糖和鹽。然後將這些裝起來，接著再倒入適量的生抽、少許的水、醬油還有辣椒粉熬上十分鐘，然後再放入剛剛炒的調料燉一燉，接著將鴨翅放入另外一個備用的鍋中，放入適當的鹽、料酒進行翻炒，然後將翻炒好的鴨脖放入調料中醃製。先煮上十五分鐘，將料汁入味充分吸收至鴨脖中。然後將料汁倒入盆中醃製一個晚上第二天就可以使用啦！

香辣鴨脖香辣美味、色香味濃、 回味無窮，聽了香辣鴨脖的製作，大家是不是有想做的衝動了呢？那大家可以趕快動手試試吧，並且一定要注意香辣鴨脖肉質的口感以及骨頭的脆硬程度，有些人說香辣鴨脖可以吃骨頭嗎，如果是牙齦不好的人一定要注意儘量不要吃骨頭以免損傷牙齒，在吃美食的同時注重自己的身體健康！