爽滑薺菜粉如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

豬肉切成條兒，用1湯匙生抽醃一會兒。酸菜切絲兒，粉絲過熱水焯下備用

鍋燒熱，加1湯匙植物油，加入蔥花和蒜末煸炒出香味。加入肉絲翻炒至變色。

加入酸菜絲，大火翻炒幾下。將焯好的粉絲入鍋，加一碗水，沒過粉絲即可。

調入少量生抽、鹽和糖調味。加蓋燜3分鐘左右，湯汁收幹後大火翻炒即可。