在寒冷的冬季,可以在一些飯店裡看到燉狗肉這道菜。狗肉鹹溫,有溫補溫、中祛寒散風的作用。但是狗肉熱性大。所以,在夏天的時候不宜食用,大病初癒者也忌用。那麼燉狗肉是怎麼做成的呢?接下來一起學習一下燉狗肉的做法吧。
主料
狗肉 :250g輔料
黃豆 :150g具體步驟
1.首先準備好新鮮的狗肉。
2.將狗肉切塊並放入少許料酒醃製備用。
3.準備好佐料(姜、蒜、陳皮、五香等)。
4.在鍋裡倒入適量的食用油燒熱,倒入狗肉翻炒至變色。
5.然後加入佐料,加水開文火燉熟。
6.最後放入雞精調味,一道美味的燉狗肉就出鍋啦。
1、狗肉食後易口乾,喝米湯可糾正這一副作用。
2、狗肉的口感雖好,但在食用之時也應當注意此種食物的食用禁忌。
3、半生不熟的狗肉不能吃;兒童不宜多吃;患病的人不宜吃狗肉;大病初癒的人不可吃狗肉……