實話說，有時候因為自己的懶而耽誤事兒可真不好，比如自己懶，想出去找飯館，但是吧現在外面說實話還挺危險的，想些小店為謀取贏利，總是會在菜裡面動手腳，比如地溝油和罌粟殼。要是哪一天不小心入了坑著了別人的道怎麼辦，自己一人還好，要是牽扯到小孩子就不好了。所以，還是自己在家做安全些，那麼我們就來講講孜然羊肉簡單做法吧。
主料
羊肉 ：500輔料
澱粉 ：10具體步驟
羊肉洗淨，切成粗絲或者條
放入生抽和澱粉拌勻
放入孜然粒
拌勻後，醃製30分鐘。最好是洗淨手，用手抓勻
香菜洗淨，控幹水分
鍋裡倒油，燒熱後放入羊肉翻炒
羊肉剛剛變色的樣子，繼續翻炒
翻炒至羊肉的表面變的微微發焦，放入鹽炒勻
放入孜然粉、辣椒粉和花椒粉翻炒
翻入熟芝麻，翻炒均勻
炒好的羊肉盛入鋪了香菜的盤子裡
羊肉在溫水裡浸泡幾個小時，半小時換次水，可以去除羊肉的一些羶味。醃製羊肉的時候，放點澱粉，肉質會更嫩，但是不要放太多，太多會影響肉肉的口感
千里飄香谷
