產婦吃豬腳對這樣做對身體又好又美味！

按我們的習俗，產婦在生完寶寶後，是要“做月子”的，在這段時間，產婦既可以補補生完孩子身體的虧損，也能更好的養好身體，給寶寶提供優質的母乳供其成長。在這之中，豬腳是常見的孕婦食譜之一，那麼對於孕婦而言，豬腳有什麼營養作用呢？要怎麼烹飪才能營養價值最大化呢？

一、產婦吃豬腳可通乳

豬蹄即豬腳。又稱豬四足。去蹄甲和毛。洗淨用。 味甘、鹹，性平。作用較多，如《隨息居飲食譜》所載，能“填腎精而健腰腳，滋胃液以滑面板，長肌肉可愈漏瘍，助血脈能充乳汁，較肉尤補。”但一般多用來催乳，治產後氣血不足，乳汁缺乏。單用該品或加黃芪、當歸燉熟服食。傳統醫學認為，豬蹄有壯腰補膝和通乳之功，可用於腎虛所致的腰膝痠軟和產婦產後缺少乳汁之症。而且多吃豬蹄對於女性具有豐胸作用。

《名醫別錄》中就認為可下乳汁。《本草圖經》認為可行婦人乳脈，滑肌膚。漢代名醫張仲景就有一個“豬膚方”，就指出豬蹄上的皮有“和血脈，潤肌膚”的作用。

二、醋姜豬蹄的做法

主料

新鮮豬蹄2～3個、生薑6~7

配料

香醋兩勺

製作方法

1、豬腳洗乾淨後先用開水燙一下，去血絲。撈起備用。

2、把所有材料加入鍋裡，先用大火煮開，再用小火慢燉，約一個小時。

3、喜歡甜味的，可以加入少量紅糖或者冰糖。不喜歡甜味的，加入蔥花和香菜調料。

三、花生大棗豬蹄湯的做法

原料

花生米100克，大棗10枚，豬蹄2只、鹽少許。

製作方法

1、將花生米、大棗先用水泡1小時，撈出。

2、將豬蹄洗淨、剁開。

3、鍋置火上，放入適量清水，加入花生米、大棗、豬蹄。用旺火燒開後文火燉至熟爛，放入精鹽調味，即成。

特色：補氣養血，美容除皺。

四、豬蹄瓜菇湯的做法

藥材

紅棗30克、黃耆、枸杞子各14克，當歸5克

原料

豬前蹄1只、絲瓜300克、豆腐250克、香菇30克、姜5片、鹽少許

製作方法

1、香菇洗淨泡軟去蒂，絲瓜去皮洗淨切塊，豆腐切塊備用。

2、豬前蹄去毛洗淨剁塊，入開水中煮10分鐘，撈起用水衝淨，黃耆、當歸放入過濾袋中備用。

3、鍋內入藥材、豬蹄、香菇、薑片及水10杯，以大火煮開後，改小火煮至肉熟爛(約1 小時)，再入絲瓜、豆腐續者5分鐘，最後加入鹽調味即可。

功效

養血、通絡、下乳、適用於產後體質虛弱、乳汁不足者。

閱讀上文可知，豬腳含有豐富的膠原蛋白等高營養物質，是產婦食譜中的常見且比較重要的食物之一。產婦吃豬腳對於在坐月子的她們而言，是豐富的營養來源，且對於乳汁不足的產婦更是有良好的催乳作用，是對產婦，對寶寶的有良好益處的食物！