清香的養生清蒸韭菜茄夾如何做簡單又美味

養生清蒸韭菜茄夾做法簡單並且清淡利於腸胃消化。可根據自己喜歡的口味用調料做成醬汁澆在上面，清淡又養生。可作為健身餐來促進健身美容減肥。茄子軟糯的口感也很適合兒童老人，清蒸的烹飪方式不上火，加上韭菜特有的清香，整道菜非常的清新。

主料

輔料

具體步驟

油豆皮泡好，韭菜洗淨瀝水

將雞蛋打成蛋液。

把蝦皮加入到蛋液中並倒入料酒。

將切好的苦瓜匯入沸水中焯一下。

燒鍋倒油燒熱，加入蝦皮蛋液翻炒成塊。

合入焯好的苦瓜翻炒一下。

加入適量的鹽，翻炒均勻。

蒸鍋加水，盤子茄夾一併放入蒸鍋中。開火蒸13分鐘。