![自己做的手撕包怎麼做好吃又簡單]( "自己做的手撕包怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
2小時 烹飪時間:
2小時主料
酵母 ：
2 牛奶 ：
120ml 雞蛋 ：
50鹽 ：
2 黃油 ：
20糖 ：
30高粉 ：
200 輔料
蛋液 ：
適量 具體步驟
![自己做的手撕包怎麼做好吃又簡單 第2張]( "自己做的手撕包怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.將原料中除黃油外所有材料放入麵包機，和麵程式揉20分鐘，放入黃油，開啟和麵發酵程式，揉至擴充套件階段後，自動進入基礎發酵程式，基礎發酵結束後，取出，排氣，分割成60g/個小劑子，滾圓、鬆馳10分鐘。
![自己做的手撕包怎麼做好吃又簡單 第3張]( "自己做的手撕包怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.鬆馳後滾圓，等距放入模具；
![自己做的手撕包怎麼做好吃又簡單 第4張]( "自己做的手撕包怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.均勻的排好後放入溫暖溼潤處二次發酵；
![自己做的手撕包怎麼做好吃又簡單 第5張]( "自己做的手撕包怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.發酵結事後，表面刷上全蛋液，烤箱預熱160度，中下層，上下火，35分鐘左右
烹飪技巧
1、千萬不要發酵過度，否則麵包成品組織粗糙，不細。
千里飄香谷
