五味俱全的紅提果醬如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.紅提加一勺麵粉加水搓洗乾淨

2.不要去皮，切開挑出核，大顆的提子一分為四，小顆的一分為二

3.加入碎冰糖拌一下（大塊冰糖放微波爐高火加熱十來秒就可輕鬆掰開，我家木有微波爐，用榔頭砸的哈哈）

4.密封放入冰箱醃製8小時以上，最多不要超過24小時

5.醃製好的提子倒入不粘鍋裡熬製，大火煮開後轉小火

6.熬到水份變少，稍粘稠時加入檸檬汁

7.繼續熬到103度，可流動且粘稠的狀態就可以離火了

8.趁熱裝入事先用開火燙煮過消毒的玻璃瓶裡，倒扣至涼再放冰箱冷藏儲存

9.試試熬吧，絕對不會讓你失望哦～

烹飪技巧

提子不要去皮不要去皮不要去皮，重要的事情講三遍。且不說果皮的超高營養價值，那皮熬過後有多好吃還是那句誰做誰知道！