好吃的紅糖蔓越莓土司如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

土司大家都吃過，紅糖蔓越莓土司你們又吃過了沒呢？如果沒吃過，那今天我們就一起來嘗試做一下吧。紅糖蔓越莓土司不要看步驟好像挺多的，好吃的東西都值得付出時間來做，有付出就會有回報的。紅糖蔓越莓土司味道真的挺好的，絕對不會讓你們失望哦。

主料

酵團用水 ：120
酵團用白糖 ：12
主團用麵包粉 ：150
主團用水 ：10
主團用雞蛋 ：1個
主團用紅糖 ：48
主團用鹽 ：3
主團用奶粉 ：12
酵團用高筋麵粉 ：150
酵團用酵母 ：4

輔料

蔓越莓 ：適量
瓜子仁 ：1把

具體步驟

1.酵團材料混合在一起蓋上保鮮膜放冰箱發酵一晚（可以晚上製作，第二天就可以直接用了），覺得麵包顏色淡的可以將白糖換成紅糖

2.主團材料中的液體和蛋液放入麵包桶，紅糖和鹽對角放置

3.放入麵粉奶粉，再放入酵團

4.開始和麵程式揉成麵糰。（正常情況下加入融化的黃油再揉20分鐘。）我這個麵糰有些溼了所以沒加油

5.整理成團放入容器放溫暖處發酵至2倍大

6.發酵好的麵糰

7.取出排氣

8.分成三分揉圓蓋保鮮膜靜置15分鐘

9.靜置期間將蔓越莓洗淨泡軟

10.麵糰擀成長形放上蔓越莓

11.從一端捲起來

12.放入土司盒中放烤箱進行二次發酵

13.發酵好以後表面刷上蛋液

14.撒上瓜子仁和剩下的蔓越莓粒（沒有可以不放）送去預熱好的烤箱190度中下層40分鐘即可。中途上色要加蓋錫紙。

15.出爐以後側扣晾溫裝袋即可。

16.切片是這樣滴

烹飪技巧

1、這種方法雖然麻煩一些，但是做出的麵包非常柔軟，放置的時間也會長些。