準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
30分鐘清蒸肉餅湯是一道很不錯的家常菜,有肉又有湯,肉是用很不錯瘦肉做成的,做這道菜的時候,選用的是瘦肉還不太瘦,最好是瘦肉之中加上一點肥肉,這樣整出來的肉不會太柴,只有一點點肥肉也不會太膩。這是一道清蒸的菜所以吃起來很清淡,但是又不會寡淡。
主料
瘦肉 :
150 輔料
芝麻油 :
適量鹽 :
適量 具體步驟
1.瘦肉洗淨,剁成肉末
2.肉末里加一點點芝麻油、鹽
3.加一半清水用筷子攪均勻,再加一半清水
4.蒸鍋裡放水,大火蒸二十分鐘左右
5.蒸好了
烹飪技巧
往肉末里加水的時候,先加一半水用筷子攪均勻,再把水加滿。