好喝的馬鈴薯魷魚湯如何做簡單又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:45分鐘

湯是養顏又養人的食物。在自己很累以後，喝上一口熱乎乎的湯，感覺自己擁有全世界一樣。當你自己學會了做湯，就可以在自己閒暇的時候為自己煲一鍋湯，為自己的身體做好保護。馬鈴薯魷魚湯，含有馬鈴薯的軟爛和魷魚的鮮，很適合在吃飯前喝上一口，也是蠻愜意的！

主料

魷魚 ：500
馬鈴薯 ：200
西葫蘆 ：30
青蒜 ：10
紅辣椒 ：5
青辣椒 ：5

輔料

小魚乾昆布高湯 ：800
醬油 ：15
辣椒醬 ：15
蒜末 ：15
辣椒粉 ：15
鹽 ：4
胡椒粉 ：2

具體步驟

去掉魷魚的墨水和內臟，撕開表面薄膜後用鹽水沖洗乾淨，切半後從魷魚身軀的內側打麥穗花刀，切好後改成長、寬各為3釐米的正方形片

馬鈴薯去皮，切長2釐米、寬2釐米、厚1釐米的片；扁蒲切同馬鈴薯同一規格的片。

青蒜切長3釐米的段，順長對半剖開；青辣椒、紅辣椒切圈

鍋內放入小魚乾昆布湯，加醬油、辣椒醬調味後放入馬鈴薯中火燒開，改小火燒5分鐘後放入魷魚、扁蒲、青蒜小火燒開，再放入青辣椒、紅辣椒、蒜末、辣椒粉略煮，用鹽、胡椒粉調味即可。