主料
輔料
具體步驟
1. )馬鈴薯洗淨去皮切塊,放入滾水中煮透後瀝乾。
2. )將馬鈴薯與3杯高湯及一半份量的薄荷葉用果汁機打勻,倒入鍋中煮沸加入鹽和胡椒煮入味,待涼後放入冰箱冰冷。
3. )將另一半份量的薄荷葉切碎,等上桌前再和冷湯混勻,加上幹培根和1片薄荷葉片裝飾即可。