#幸福時刻#蒜泥茄子如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.準備食材：茄子2斤。

2.將茄子去蒂、洗淨，放入電飯鍋簾上。

3.蓋上電飯鍋蓋，插上電源，按下開關鍵，開始蒸茄子，約蒸至20分鐘即可，取出晾涼。

4.趁蒸茄子的功夫，包大蒜皮。

5.將大蒜搗成泥。

6.加一勺鹽拌勻。

7.取一個小茄子，從中間掰開，往裡面塞入大蒜泥，在撒入一層鹽

8.依次都做好之後，裝在大碗裡面，一層茄子一層鹽，反覆過程即可

9.蓋上保鮮膜翻入冰箱冷藏室內，隨吃隨取。

10.一款蒜泥茄子就做好啦！盛盤開始享用吧！

烹飪技巧

1、沒什麼技巧，蒸熟即可，但不要蒸過火，過火口感就不好了。2、大蒜泥因人而異，喜歡的就放，不喜歡的就不放，因人而異。3、吃的時候可以撕成條狀，用喜歡的調味料伴著吃，味道更佳。