![#幸福時刻#肉末茄子怎麼做好吃又簡單]( "#幸福時刻#肉末茄子怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
豬肉 ：
100 茄子 ：
3個 輔料
黃酒 ：
3滴 醬油 ：
少許 辣椒醬 ：
1勺油 ：
2茶匙鹽 ：
1勺蒜子 ：
3瓣 具體步驟
1.準備好洗乾淨的茄子和豬肉
2.茄子切成小塊。肉切成末裝
3.蒜子切碎。
4.鍋中入油，加入肉末翻炒呈白色後假如一勺辣椒醬~
5.將肉末盛起和蒜子備用。
6.鍋中再次入油加入茄子。大火翻炒片刻。
7.隨後加入醬油還有黃酒翻炒變軟
8.最後將肉末和蒜子一同倒入。加入一勺鹽，不停翻炒均勻，大火一分鐘即可盛起
烹飪技巧
炒茄子油可稍微多一點，直到茄子變軟，不要加水，中小火慢慢煸炒，這樣炒出來的茄子口感好。
千里飄香谷
