雞胸肉富含豐富的蛋白質和維生素，肉質緊緻細膩又不乏彈性，經過炒制的雞胸肉口感厚重，又有嚼勁，將土豆和紅紅的辣椒翻炒使土豆軟爛細膩，入口即化，新鮮的土豆散發的清新氣息與切成厚塊得雞胸肉相互搭配，雞胸肉中浸透濃厚的湯汁味道，便做成了一道美味的營養低脂土豆燒雞胸肉。
主料
雞胸肉 ：3塊輔料
油 ：適量具體步驟
雞胸肉和土豆都切成一樣大的丁
鍋燒熱，放入比平時炒菜多一倍的油，燒至八成熱
將土豆丁沿著鍋邊到進去，不斷翻炒，直到土豆微微變軟，土豆丁變色
這個時候將鹽灑在土豆丁上
將辣椒碎也撒上去，稍微翻炒幾下
將雞肉丁也倒入鍋裡
再加入剩下的青紅辣椒，耐心翻炒，直到雞胸肉變色，辣椒變軟，如果這個時候因為油少了，有點粘鍋，可以稍微淋入少許水
翻炒均勻後即可出鍋
1、土豆和雞胸肉都切成一樣大的丁，炒出來更漂亮2、土豆丁不用清洗，油鍋的油稍微多放點，以免粘鍋3、第七部，喜歡焦脆的口感，可以加入少許油
千里飄香谷
