蛋白花生酥的做法 蛋白花生酥——香脆誘人，做法超Easy！ 蛋白花生酥怎麼做

“花生是一個很香口的東西，很多童鞋都有共鳴吧~
她在增香的方面比起芝麻，那是有過之而無不及。事實證明，這款西點，很受人歡迎，又香又脆，而且做法超級簡單，適合喜歡吃香脆口感的人群哦！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

蛋白花生酥的做法步驟

• 1、花生碎平鋪烤盤中，以200°，上下火，中層，大約1分鐘稍微烤一下備用

• 2、低筋麵粉過篩備用

• 3、色拉油加糖粉，鹽攪拌均勻

• 4、再加入蛋白攪拌均勻即可（無需打發）

• 5、加入過篩的低筋麵粉，用手動打蛋器攪拌均勻，製成麵糊

• 6、烤盤中墊上油紙，然後給油紙刷上一層油，將麵糊攤上薄的圓餅形

• 7、將烤熟的花生碎均勻的撒在每個圓餅上，用小勺分攤均勻

• 8、烤箱預熱175°，上下火，上層，底下墊雙烤盤10-12分鐘，至表面呈微金黃即可。

小竅門

注意事項：
1，薄片餅乾一定儘量攤薄，而且每片薄厚要基本一致，才能保證受熱均勻，同時出爐。
2，剛烤好的餅乾有些軟，如果有些彎曲變形，可以用平盤在上面壓平，放涼一會就變硬，變脆了。
3，這款餅乾在攤在油紙上的話，一定要先給油紙抹上一層油，避免沾粘，或者可以直接用矽膠墊，這樣會更加方便簡潔。