1、從冰箱裡拿出麥金鎮豬肉丸解凍(之所以選擇麥金鎮的丸子是因為它是手工打的,沒有防腐劑,而去在淘寶能買到,方便)
2、解凍後的豬肉丸小,形狀不均勻,估計都是手捏出來的才導致形狀不均勻
3、切好番茄/蔥/姜/蒜(配料可以根據自己喜歡新增
4、把豬肉丸畫個十字,便於肉丸熟。放油,小火放入姜蒜後放入豬肉丸小炒一會(因為不是很喜歡大火把丸子炒焦,所以我是用小火炒的)
5、放入水煮至開後放入番茄等配料煮5至10分鐘,最後關火後放在蔥花
6、成品:完成後的麥金鎮丸子西紅柿紫菜湯
煮的時候可以根據自己口味新增更多的配料