好喝的白菜粉絲豆腐湯如何做簡單又美味

白菜粉絲豆腐湯，屬於夏天的日常味道，一到夏天，天氣炎熱到人們的胃口都有些不佳，又很容易口渴，不喜歡油膩和重口味的飯菜，就想吃點清淡的解解渴，這道白菜粉絲豆腐湯就很適合炎熱的夏天了，清淡美味，喝下去還解渴，淡淡的蔬菜和豆腐味，很是舒服，快來試試吧。

主料

輔料

具體步驟

1.白菜粉絲豆腐湯食材---白菜豆腐。

2.準備白菜粉絲豆腐湯食材---粉絲。

3.清洗好的白菜切成寸段備用。

4.炒鍋熱鍋涼油六成熱放入蔥姜炸香。

5.放入切好的白菜翻炒。

6.等白菜翻炒完全變色後加入雞湯燒開。

7.加入雞湯或者水燒開打入豆腐片，蓋鍋煮3分鐘左右。

8.然後放入粉絲煮2分鐘左右，放入雞精和鹽出鍋即可。

9.白菜粉絲豆腐湯做好了裝碗即可食用。

烹飪技巧

1、豆腐最好用滷水豆腐。2、我用刀直接打豆腐入鍋的，朋友可以先把豆腐切好也可。3、粉絲一定要泡透，輕點煮才好吃。