芒種時節有哪些常見的蔬菜呢|芒種時節為什麼吃茄子

芒種芒種，忙忙種。轉眼間又到了芒種的時節了，很多人都吃起了美味的茄子。那麼，你知道大家芒種時節為什麼吃茄子嗎，芒種時節常見的蔬菜有哪些呢?

一、芒種時節為什麼吃茄子

芒種是二十四節氣之一，這個季節瓜果蔬菜都已經相繼成熟了。這時候的茄子既新鮮又便宜，非常好吃。紫色油亮的茄子讓人看起來就有食慾，裡面還含有花青素成分，有很好的抗氧化作用。茄子的吃起來很鬆軟，水分比較多，但是脂肪卻很低，是夏季理想的減肥佳品。

二、芒種時節有哪些常見的蔬菜

1.西紅柿

西紅柿是人們比較熟悉的蔬菜了吧，無論是直接吃還是煮熟食用味道都很不錯。西紅柿很多人管它叫做番茄，是中國南北方廣泛栽培的品種，吃起來營養豐富，具有獨特的風味。不僅可以生吃、煮食，還可以加工番茄醬或是用於製作果汁等等。

2.絲瓜

說到絲瓜，相信很多人都會喜歡吃吧。絲瓜的口感鮮嫩，清鮮且鮮美。絲瓜的營養豐富，不僅含有蛋白質和眾多的維生素，還含有很多膳食纖維，是老少皆宜的好食物。絲瓜的吃法非常多，不僅可以做湯，還可以炒菜食用。

3.黃瓜

黃瓜是北方種植比較多的品種，也是餐桌上常見的食物。夏天正是吃黃瓜的好時候，直接生吃清脆可口。黃瓜的營養豐富，含有維生素c、維生素e和很多微量元素，具有清熱解渴等功效。

芒種是夏天的第三個季節，這時候的天氣比較熱，所以好多人都會沒食慾。這時候可以適當多吃一些玉米、西瓜、木耳、酸梅湯等食物，不僅可以給身體增加營養，還能增加食慾。