![焗烤明蝦怎麼做好吃又簡單]( "焗烤明蝦怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
明蝦 ：
4尾麵粉 ：
1大匙 奶油 ：
1大匙白酒 ：
1大匙蒜香黑煳椒醬 ：
4大匙切達起司片 ：
4小片 輔料
具體步驟
1. 明蝦剪去觸角，從背部對剖開，去腸泥洗淨，裹上一層薄薄地面粉備用。
2. 取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，放入作法1裹粉的明蝦放入，以小火煎至表面呈金黃色後，倒入白酒轉大火，讓酒精揮發。
3. 將作法2的明蝦放進烤盤，淋上蒜香黑煳椒醬，再鋪上一層切達起司片，即為半成品的焗烤明蝦。
4. 預熱烤箱至180℃，將作法3的半成品焗烤明蝦放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。
千里飄香谷
