自己做的芝士肉鬆麵包如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.將高筋麵粉、糖、鹽、酵母、牛奶雞蛋混合在一起用力揉成麵糰，揉到抻開面團稍微薄一點就會被扯出很多裂洞後加入黃油。

2.繼續揉至擴充套件階段，把揉好的麵糰表面蓋上保鮮膜，進行第一次發酵到原來的2-2.5倍大。

3.排氣，滾圓，中間發酵15分鐘。

4.中間發酵好的麵糰在案板上擀成長方形面片，在面片上鋪上芝士、肉鬆；上端留出空隙不要鋪。

5.把面片從下至上捲起來。在面片的上端留出的1CM空隙處刷上一層全蛋液。

6.再豎著切成一樣大小的小麵糰。

7.將麵糰進行最後發酵40分鐘左右，將發酵好的麵糰，表面刷上一層全蛋液放進預熱好180度的烤箱烤焙，15分鐘左右，到表面金黃色即可。

烹飪技巧

請根據自家烤箱脾氣調整烤制時間和溫度。