#美食記#自制肉鬆如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.準備瘦肉，用蔥、姜、五香粉、料酒醃製

2.用電飯鍋煮好

3.撈出晾涼

4.裝入保鮮袋中，用擀麵杖擀碎

5.擀到這樣就差不多了

6.上鍋炒

7.炒到這樣有點金黃色就可以了

8.放到絞肉機裡面打碎

烹飪技巧

肉要儘量的煮爛，這樣擀碎就很好擀了，不夠爛也可以用手撕的，都很方便。