#美食記#肉鬆餅如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

糖 ：40
水 ：90
肉鬆 ：80
玉米油 ：60
紅豆沙 ：300
油 ：40

輔料

麵粉 ：120

具體步驟

1.和好的油皮

2.和好的酥皮，把油皮酥皮放冰箱裡冷藏30分鐘。

3.把油酥分成25份，每個7克左右

4.油皮分成25份，每個15克左右

5.把餡做好，每個16.8克

6.油皮包油酥

7.全部包好油酥的樣子

8.取一塊油酥團，擀成牛舌狀

9.從上到下捲起

10.全部卷好的樣子，醒發15分鐘

11.再捲起，再擀，再醒15分鐘

12.捲起來的糰子，立起

13.擀開，包入餡，捏好口，

14.全部包入餡的糰子，按扁，送進烤箱。烤箱之前加熱到200度，烤30分鐘。

烹飪技巧

多練習啊，功到自然成。各家烤箱性格不一樣，大家看著辦啊