主料
輔料
具體步驟
1.1.清洗花椒尖
2.2.熱油鍋,注意油溫一定要高,同時用一個雞蛋麵粉澱粉打一個糊糊,放一邊備用。
3.3.油溫差不多,就把嫩花椒尖在糊糊裡裹一下,放到鍋裡炸,炸到的程度要看你是喜歡吃脆的還是軟的了,然後就可以出鍋了
烹飪技巧
油溫要高