自制美食紅莧菜炒荊芥如何做簡單又美味

紅莧菜炒荊芥是紅莧菜做成的美食，比較好吃的一款美食，口感比較好，營養比較豐富，所以大家都是比較喜歡吃的美食，對身體健康比較有好處的一款美食，這款美食的味道不錯，喜歡吃的人可以多吃的一款美食喲，趕緊來嘗試一下，對身體健康比較有好處

主料

輔料

具體步驟

1.紅莧菜掐去根和黃葉。

2.洗淨，洗的時候把莧菜揉軟。

3.荊芥洗淨備用。

4.剁好蒜末備用。

5.炒鍋放油燒熱，倒入莧菜炒軟。

6.加適量食鹽炒勻。

7.再倒入荊芥炒勻。

8.撒上蒜末即可。

烹飪技巧

洗莧菜的時候，把莧菜的葉子揉搓幾下，使葉子變軟，這樣炒的時候即可少放油，又能使莧菜更入味，口感更嫩滑。我老家有這樣的說法：“莧菜不用油，只要三把揉”，這裡的不用油是指少用油，也能把莧菜炒出好味道。