西班牙蛋卷怎麼做|西班牙蛋卷的做法

“酸甜可口”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

西班牙蛋卷的做法步驟

• 1、雞蛋打散，西紅柿、洋蔥、青紅椒切絲
• 2、鍋中倒入油燒至六七成熱，倒入雞蛋，煎成蛋餅，取出備用
• 3、鍋中再次倒入油燒熱，倒入西紅柿，炒化成汁
• 4、再倒入洋蔥，翻炒至微軟
• 5、最後倒入青紅菜椒炒熟，撒入適量鹽
• 6、盛出倒在蛋餅上，捲起，一分為二裝盤即可

小竅門

1、這道菜最主要的味道來自於西紅柿，有些西紅柿吃起來沒有味道，做這道菜一定要選擇酸甜的西紅柿。
2、如果做不出蛋卷，就將蛋放在圓盤子上，蔬菜全倒在蛋餅的正中間，也是一道很好看美味的菜式