“分享一款地中海風味Tapas--西班牙蒜香蝦。
蒜香蝦在西班牙人的餐桌上很常見,用較多的橄欖油烹製出來的蝦肉香氣十足,帶點酸甜非常可口解膩,搭配當日的法棍,成就經典的地中海風味。”
1、準備所需食材;
2、開背蝦加鹽、黑胡椒、煙燻辣椒粉拌勻,醃五分鐘;
3、蒜切片;
4、歐芹切碎;
5、幹辣椒剪小段;
6、新思特不粘煎炒鍋預熱30秒;
7、加入橄欖油;
8、放入蒜片、幹辣椒炒香;
9、放入醃好的蝦,略炒;
10、加白葡萄酒、檸檬汁;
11、最後加歐芹即可。
12、搭配新烤的法棍。
13、成品圖。
14、成品圖。
搭配的法棍儘量選當日新烤的。