好吃的脆口豬粉腸如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

豬大腸，好吃吧。相信大家都喜歡吃吧。豬大腸用來粉蒸，或者用來紅燒那味道都是特別的贊。不過，如果不洗好的話，就會有異味。今天在家又做了一道好吃的脆口豬粉腸，沒想到味道很好哦，在這，小編就給大家分享好吃的脆口豬粉腸的做法，大家可以試一下。

主料

豬粉腸頭 ：300

輔料

蔥白 ：適量
大蒜 ：適量
老薑 ：適量
味精 ：適量
鹽 ：適量
紅辣椒 ：適量
胡椒粉 ：適量

具體步驟

1.用適量白醋和水浸腸子15分鐘。然後把腸子的一頭套住水龍頭（就好象水管套著水龍頭一樣）開大水沖洗腸子裡面。再控幹水份.

2.把洗淨的粉腸擺平用刀切連刀,不要切斷.

3.再切成一寸長左右的段即可.

4.紅辣椒,蔥白切小斷,大蒜切碎,老薑切絲備用.

5.鍋燒熱不要放油,將粉腸快速的炒幹水份.盛碗待用.

6.鍋洗淨燒熱放油,放入紅辣椒,蔥白,大蒜,老薑.

7.爆炒出香味.

8.倒入粉腸快速翻炒.

9.加入鹽,生抽、味精、胡椒粉翻炒均.

10.即可起鍋盛盤食用.

烹飪技巧

如何洗豬粉腸？1、用適量白醋和水浸腸子15分鐘。（白醋具有清潔、闢腥、消毒作用）2、用手揉搓豬粉腸，再把腸子對著水龍頭沖洗，然後把腸子的一頭套住水龍頭（就好象水管套著水龍頭一樣）開大水沖洗腸子裡面。3、用筷子頂住腸子的一頭，把筷子套進去直至筷子從另一頭出來，這樣子就把腸子翻過來，然後重複以上的洗滌步驟。