準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
10分鐘巧克力可可戚風蛋糕,味道甜美芬芳,聞起來有著濃郁的奶油和牛奶的香醇味道,吃一口甜甜的軟軟的滑滑的能夠給予舌尖和牙齒充足的享受和美感,而且這種蛋糕添加了巧克力可可的成分,對於人的身體沒有很大的損害,多吃也不會太容易發胖。
主料
雞蛋 :
3個麵粉 :
30g可可粉 :
30g 輔料
紅糖 :
20g 具體步驟
材料準備。用水將可可粉調成糊。分次加入蛋黃攪拌均勻,篩入紅糖拌勻,篩入低粉玉米澱粉拌勻,蛋清打至魚眼泡狀分三次加入白糖,打至硬性發泡。將蛋白泡沫翻拌入巧克力麵糊裡,翻拌均勻。倒入模具,震幾下。
放入預熱好的烤箱,160度30--40分鐘。出爐倒扣,放涼脫模。
烹飪技巧
無