![西芹中卷怎麼做好吃又簡單]( "西芹中卷怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
中卷 ：
250公克 西芹 ：
80公克蔥 ：
1支 姜 ：
10公克 紅
蘿蔔 ：
10公克黃甜椒 ：
10公克鹽 ：
1/2小匙糖 ：
1/2小匙米酒 ：
1大匙鮮美露 ：
1小匙白
胡椒粉 ：
少許 輔料
具體步驟
1. 中捲去除內臟洗淨，表面切花刀再切小片，放入沸水中汆燙至熟，撈起瀝乾；西芹削除表面粗皮切菱形塊，再汆燙至熟，備用。
2. 蔥切段；薑切片；紅蘿蔔去皮切片；黃甜椒去籽切菱形塊，備用。
3. 熱鍋倒入適量的油，放入作法2的蔥段與薑片爆香，再放如紅蘿蔔片、黃甜椒塊拌炒均勻。
4. 再加入作法1的中卷片、西芹塊與所有調味料拌炒均勻即可。
千里飄香谷
