美味的黏麵包卷是由雞蛋 牛奶和麵粉搭配為主要食材製作而成的一道小吃，製作過程十分有趣，做好後吃一口，香甜軟糯，鮮美無比，大家在家中製作的時候要提前泡上糯米，再加入一些檸檬皮，這樣製作起來節約時間，在涼糕上撒上果乾口感最佳。
主料
砂糖 ：32.5ml輔料
砂糖1 ：32.5ml具體步驟
1.麵糰料：砂糖32.5毫升，鹽1/3小勺，黃油26克，雞蛋15克，檸檬皮屑1/3小勺，高筋粉150克，乾酵母2克，牛奶88毫升，肉桂糖：砂糖132.5毫升，肉桂粉1.5小勺果料：核桃適量，葡萄乾適量焦糖糖漿：砂糖2 23.5毫升，紅糖23.5毫升，檸檬汁3毫升，黃油45克，鹽0.5毫升 玉米糖漿23.5毫升
2.將麵糰料的糖，鹽，黃油一起倒入碗中
3.攪拌均勻
4.將麵粉，酵母，雞蛋，檸檬皮屑，牛奶倒入麵包桶
5.啟動和麵程式，攪拌成團
6.加入黃油混合物
7.再次和麵程式，攪拌至能拉出薄膜
8.滾圓，放入碗中，進行基礎發酵
9.將肉桂粉倒入砂糖1中
10.混合均勻，備用
11.將焦糖糖漿用砂糖，黃油，鹽，紅糖倒入碗中
12.用打蛋器攪打2分鐘
13.加入玉米糖漿
14.倒入檸檬汁
15.繼續攪拌約5分鐘，直至糖漿變得輕柔蓬鬆。備用
16.麵糰長大
17.擀成23X18釐米的長方形，
18.均勻地鋪滿肉桂糖
19.捲起
20.切成5等分
21.切口向上放置
22.將焦糖糖漿塗抹在烤盤中，最好是塗滿烤盤且厚度達0.6釐米
23.表面撒少許核桃和葡萄乾
24.將麵糰放在糖漿上面
25.蓋上保鮮膜，進行最後醒發，至麵糰長大為原來的2倍
26.放入烤箱，中層，上下火177度，烤約20-30分鐘
27.表面成為金棕色，出爐，在烤盤中冷卻5-10分鐘
28.倒扣在另一個烤盤中，用抹刀將淌出的糖漿塗抹到麵包上
發酵時間需根據溫度實際情況酌情調整。若想達到原版的效果，最好將焦糖糖漿塗滿烤盤且厚度達0.6釐米。烘烤時間與火力需根據實際情況酌情調整。
千里飄香谷
