色相味美的菠菜拌毛蚶如何做簡單又美味

春天最大的特點就是百花齊放，百鳥爭鳴，還有就是大地復甦。作為美食小編，我不會那麼無聊去討論大地萌芽現狀的，我最關心還是食材和菜式。春天其實就是蔬菜的豐收季，綠油油的蔬菜鋪天蓋地，而小編最喜歡的營養蔬菜是菠菜，不補鈣補鐵，多吃有助美容，那麼這道菠菜拌毛蚶，就是針對菠菜特製的新鮮菜式，海鮮與蔬菜的搭配，有興趣的朋友可以動手一試哦

主料

輔料

具體步驟

1.準備好焯熟的菠菜

2.毛蚶放入水中焯至開口

3.取出肉肉，切成小塊

4.加入菠菜和蒜末

5.我們再來調個料汁：生抽、糖、醋、鹽，青芥辣拌勻

6.倒入碗中，同菠菜等拌勻

7.即可食用

烹飪技巧

也可以加入適量的辣椒油