口感飽滿的糖醋雞丁如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.雞胸切丁，用料酒、鹽、雞精、姜、蛋清、澱粉上漿。

2.花生先在油裡炸脆，再滑熟雞丁。

3.鍋留底油，下薑末爆香，倒老抽、糖、水、少許鹽、雞精、醋調成湯汁。

4.水澱粉勾芡後倒入雞丁和和花生。

5.炒勻出鍋。