-
發表於:2024-01-11
“平時吃慣了普通的丸子,過年吃個花心的丸子!豆腐和肉餡一起,沒有了單一肉餡的那麼油膩,多了豆腐的滑嫩,把雞蛋黃換成自己喜歡的餡,老少皆宜,很好吃又有營養!讓丸子也瘋狂一把,玩起了花心,不過丸...
-
發表於:2024-03-01
“今天買了點潮汕夾心肉丸,再配上自家的小青菜,整個清清淡淡的湯吧”食材明細主料雞架(適量)肉丸(適量)青菜(適量)香菇(適量)輔料姜(適量)蔥(適量)粉絲(適量)配料麻油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時...
-
發表於:2024-02-28
食材明細主料紫山藥薯(適量)輔料粘米粉(適量)糯米粉(適量)油(適量)配料五香粉(適量)鹽(適量)五香(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)心裡美丸子的做法步驟1、紫山藥薯。2、山藥去皮,用清水洗乾淨。(山藥去...
-
發表於:2024-02-23
“日常最愛的湯很平淡”食材明細主料速凍丸子(適量)菜心(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)未知(難度)丸子菜心湯的做法步驟1、速食丸子洗乾淨了,入鍋煮。快沸騰的時候放鹽和...
-
發表於:2023-12-26
“做丸子我喜歡放個鵪鶉蛋夾在丸子裡,吃著有點小驚喜。雞蛋太大,鵪鶉蛋正好。”食材明細主料豬肉餡(適量)輔料火腿腸(適量)玉蘭片(適量)調料雞蛋(適量)蔥(適量)姜(適量)生抽(適量)蠔油(適量)鹽(適量)味精(適...
-
發表於:2024-01-01
“這個羊肉丸子是我夫君的拿手菜❤️選材簡單,乾淨無新增,好吃,可冰箱儲存,可配白蘿蔔,冬瓜一起做湯,暖心暖胃💏冬天必備❤️”食材明細主料羊肉(1000g)輔料姜(1大塊)大蔥(1段)胡椒粉(適量)鹽(適量)蠔油(2勺...
-
發表於:2024-01-11
“假期快到了,給你家人試試新口味的丸子可好,非油炸,更健康。有興趣的廚友可以學做看看。表面焦脆,內軟芝心香濃,一口一個。”食材明細主料濃縮車打芝士醬(60g)豬肉(400g(做16個丸子份量))雞蛋(1個...
-
發表於:2024-03-01
“四喜丸子即四個色、香、味俱佳的肉丸所構成,寓人生福、祿、壽、喜四件喜事。常用於喜壽宴席中的壓桌菜,以取其吉祥之意。此菜經炸、蒸等技法制作而成,四丸成盤。色澤金黃,鮮鹹酥嫩,芡汁清...
-
發表於:2018-03-12
素丸子怎麼做好吃,平時大家說起丸子,第一想到的可能是肉多餡大的肉丸子,想想都會饞的流口水。但是,肉丸子吃多了容易發膩還會上火。那有沒有一種好吃不上火的丸子呢?今天,給大家介紹幾種非常...
-
發表於:2023-12-29
“家常美味的下飯菜。”食材明細主料豬肉餡(適量)大白菜(適量)雞蛋(適量)輔料粉絲(適量)玉蘭片(適量)調料蔥(適量)姜(適量)生抽(適量)醬油(適量)蠔油(適量)麵包糠(適量)澱粉(適量)鹽(適量)味精(適量)香油(適量)大料(適...
-
發表於:2023-12-31
“綜藝《中餐廳》是我喜歡的一個電視節目,其中珍珠肉丸是趙微的拿手菜。這道菜我倒也不陌生,我父親、我公公都曾做過,我大概知道要怎麼做。後來網上查了一下,這還是一道湖北菜,主要用蒸的烹...
-
發表於:2019-12-18
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料糯米粉:一小袋熱牛奶:一杯輔料軟糖:適量麵包渣:適量具體步驟1.糯米粉與牛奶混合,攪拌成團。2.將軟糖包進糯米糰,搓成丸子。...
-
發表於:2024-02-29
“這道菜中既含有豬瘦肉也含有雞蛋蛋黃,具有很高的營養價值。嚐起來外酥裡嫩,有豬肉和滷蛋的香味,很受歡迎。”食材明細主料肉末(350g)滷蛋蛋黃(12個)輔料薑末(3g)蒜末(3g)蔥末(3g)雞蛋(1個)生粉(20g)配...
-
發表於:2024-02-29
食材明細主料花菜(適量)輔料麵粉(適量)芹菜(適量)紫菜(適量)配料生油(適量)雞精(適量)鹽(適量)肉末(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)花菜丸子的做法步驟1、花菜切塊在開水中淖過。2、芹菜切丁,肉...
-
發表於:2024-02-05
“雖說是簡單的丸子,儘量也做到食材豐富,營養更均衡。”食材明細主料豬肉末(適量)鵪鶉蛋(適量)豇豆(適量)胡蘿蔔(適量)蔥(適量)澱粉(適量)姜(適量)輔料鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)雞精(適量)胡椒粉(適量)芝麻油...
-
發表於:2024-02-27
食材明細主料隔夜飯(1小碗)輔料肉碎(適量)洋蔥末(適量)玉米粒(適量)蒜末(適量)芝士(適量)鮮奶(適量)麵粉(適量)麵包糠(適量)雞蛋(適量)配料鹽(適量)胡椒粉(適量)奶香(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)芝心米丸子的...
-
發表於:2024-01-03
“這是兒時過年是,媽媽一定會做的一道菜,那時候沒有絞肉機,媽媽剁肉都要老半天,因為要做很多存起來,兄弟姐妹就圍起來滾肉團滾糯米,正月有親戚來時就會用來待客的一道菜,特別美味可口!”食材明...
-
發表於:2024-03-01
“看到原料和調料就知道啦,這道菜其實很簡單,不過呢~~~~~需要你一點點的耐心啦!因為這道菜的味道完全來自於你對它用多少心!其實呢,本來也不用那麼麻煩的啦,關鍵考慮到愛吃肉的小白不愛吃豆...
-
發表於:2024-02-29
食材明細主料牛肉丸子(適量)菜心(適量)輔料番茄(適量)蔥(適量)油(適量)水(適量)配料醬油(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)酸鹹(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)牛肉丸子菜心湯的做法步驟1、菜心和蔥切好備用。2、...
-
發表於:2024-02-27
“愛心雙色丸子是一道在電視上學來的菜譜,自己根據實際做了小小的改良,選用土雞雞胸肉,口感既有彈性又不柴,胡蘿蔔切成有誘惑力的愛心形狀,就算不愛吃胡蘿蔔的小朋友,也一定會抵擋不住“愛不...
-
發表於:2024-01-04
食材明細主料炸豆皮(500g)夾子丸子(6~8顆)輔料黑胡椒粉(適量)生抽(2匙)鹹鮮(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆皮燜夾心丸子的做法步驟1、炸豆皮切塊備用。2、夾心肉丸對半切開。3、鍋中倒入適量油...
-
發表於:2024-01-27
“兒子說好美味的小丸子。”食材明細主料脊裡肉(500g)香菇(5顆)黃米(20g)輔料生抽(10ml)蔥白(少許)鹽(1.5g)薑末(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)愛心金丸子的做法步驟1、黃米浸泡片刻,待用。2...
-
發表於:2023-12-26
食材明細主料槐花(適量)麵粉(適量)輔料雞蛋(2個)調料十三香(1勺)鹽(適量)水(適量)鹹香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)槐花丸子的做法步驟1、夏天冰箱冷凍的槐花,焯水,攥幹水分。2、切碎。3、加兩個雞...
-
發表於:2024-03-01
“這個丸子是我自己特別喜歡的一道菜,做法也不復雜。而且能把人吃的飽飽的,特別實惠。當然最重要的,最重要的就是:馬蹄的脆甜、豬肉和芝麻的香濃再加上溫柔敦厚的鵪鶉蛋,口味與口感的豐富多...
-
發表於:2023-12-31
食材明細主料米粉(適量)空心菜葉子(適量)輔料香菇(適量)調料花生油(適量)鹽(適量)蒜末(適量)鹹香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)空心菜丸子湯粉的做法步驟1、米粉放入鍋內煮開。2、準備好空心菜,香菇...