準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
麵粉 :
500 輔料
胡
蘿蔔 :
200 豬肉末 :
500 具體步驟
1.胡蘿蔔放入料理機中檔案袋汁,然後取汁加入麵粉中
2.啟動麵包機揉麵功能將麵粉揉成光滑的麵糰備用
3.肉餡中加入姜蒜末、料酒、香油、生抽、鹽
4.加入蔥花拌勻
5.將麵糰揉成條,再切成大小均勻的劑子
6.用手掌從切面摁扁
7.擀成麵皮
8.加入肉餡
9.合上麵皮,邊緣用手指提起一層摁上一層直至最末 端
10.做好的餃子放好
11.入油鍋炸至金黃即可
烹飪技巧
1、麵糰在製作的過程中儘量用一塊溼布蓋著,能保持佈置和柔軟2、油鍋儘量選擇小奶鍋,這種小而深不用太多油而且也容易炸制