五味俱全的自做餃子皮如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.冷水揉麵,揉成麵糰

2.切五份之一的麵糰,揉長揉圓

3.切一塊,轉半圈,再切,呈三角形

4.往每個切下的麵糰淋些麵粉

5.再一個個按扁

6.用左手拇指同食指按住面的中心,擀麵杖擀一下,就捏住邊轉一下,再擀,再轉

7.餃子皮的肚子是鼓起來的,而餃子皮邊是薄的

烹飪技巧

1,面和軟點2切小麵糰時,切一個轉半圈再切3擀的時候,大拇指按住餃子皮中心,餃子邊來轉