![五味俱全的醬香茄子怎麼做好吃又簡單]( "五味俱全的醬香茄子怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
20分鐘主料
茄子 ：
1個 輔料
姜 ：
適量 辣椒 ：
適量蒜 ：
6顆蔥 ：
適量豆瓣醬 ：
2勺鹽 ：
適量 具體步驟
![五味俱全的醬香茄子怎麼做好吃又簡單 第2張]( "五味俱全的醬香茄子怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.先把食材準備好後，把茄子切成小塊。
![五味俱全的醬香茄子怎麼做好吃又簡單 第3張]( "五味俱全的醬香茄子怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.然後放在炒鍋裡，加點鹽炒軟，變了顏色。盛出，放在一邊備用
![五味俱全的醬香茄子怎麼做好吃又簡單 第4張]( "五味俱全的醬香茄子怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.準備好蔥薑蒜，辣椒，炒鍋中放油，油稍微熱後方辣椒，等油燒熱後放蔥薑蒜爆香。放豆瓣醬，等豆瓣醬炒出油後放茄子，翻炒，讓茄子上都沾上醬後，可以稍微放點清水，然後放鹽，炒到茄子都已經熟了就可以起鍋了。
![五味俱全的醬香茄子怎麼做好吃又簡單 第5張]( "五味俱全的醬香茄子怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.最後出鍋的樣子。
烹飪技巧
也可以放點肉沫
千里飄香谷
