紅棗核桃奶茶如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

紅棗核桃奶茶，聽這個名字就覺得很養生，紅棗、核桃都是女人的美容食品。上個月剛剛在真功夫吃早餐的時候配了一杯紅棗核桃露給我，叫棗核露，口感喝起來還是不錯的，裡面還是有紅棗李和核桃粒，只不過奶香味不過弄，核桃也不是很好吃的感覺，多疑這次我想自己試試做這個紅棗核桃奶茶。

主料

牛奶 ：500

輔料

大紅棗 ：30
黑茶 ：15
核桃仁 ：30
桂圓肉 ：30
鹽 ：1
白糖 ：50

具體步驟

1.準備上述材料。

2.黑茶用沸水快速沖洗一下，然後再倒入沸水泡出茶水備用。

3.大紅棗去核切成兩三塊，然後把紅棗肉和桂圓肉用涼水浸泡1小時。水量剛好沒過食材即可。

4.核桃仁也用涼水浸泡1小時。

5.把泡好的紅棗肉、桂圓肉及泡棗水放入料理機裡。

6.放入泡好的核桃。

7.倒入沒過食材的涼開水，將食材打成糊。

8.牛奶倒入煮鍋裡煮開。

9.倒入之前泡好的黑茶汁。

10.放入少許的鹽調味。

11.倒入之前打好的核桃紅棗桂圓糊煮沸。

12.根據個人口味放入適量的白糖調味即可。

烹飪技巧

1、黑茶屬於發酵茶，泡製時應用沸水沖洗一次，這樣既能清除茶葉的灰塵也有醒茶的作用。2、不喜歡甜味的人，可以不放糖。3、奶茶中放少許鹽可以增加奶茶的甜味，減少茶水的苦味，但鹽量不宜用。