準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
15分鐘主料
麵粉 :
適量 雞蛋 :
2個長豆角 :
少許 番茄 :
三個 牛肉 :
少許 輔料
蔥 :
少量 姜 :
少量濃湯寶 :
少量 具體步驟
1. 雞蛋打碎攪拌,加入麵粉,和麵。這樣口感更勁道。
2. 長豆角切成小丁。
3. 番茄切塊。多放番茄,做出來的湯汁更濃郁。
4. 牛肉切小塊。豬肉、雞肉都可以。
5. 炒鍋放油,放入蔥姜翻炒後,放入番茄、豆角和牛肉,炒八成熟後鍋里加水。
6. 用手拽麵糰,一片一片拽成面魚兒下鍋。放入濃湯寶、鹽、雞精等調味。ps:拽面魚兒的時候,手指沾些水,這樣面就不會粘在手上了。