法汁蔬果沙拉如何做簡單又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

沙拉菜（苦菊） ：適量
小西紅柿 ：適量
小蘿蔔 ：適量
新奇士橙 ：適量
檸檬 ：適量
核桃 ：適量
西芹葉 ：適量

輔料

大蒜 ：適量
法式芥末醬 ：適量
鹽 ：適量
黑胡椒碎 ：適量
沙拉橄欖油。 ：適量

具體步驟

1. 各式蔬菜、水果洗淨後充分瀝乾水份；

2. 橙子去處表皮；

3. 再去掉裡面的白色內膜，切成合適小塊，沙拉菜撕成小段，小西紅柿、小蘿蔔切成片；

4. 適量西芹葉（剁碎）、大蒜蓉、法式芥末醬、鹽、黑胡椒碎、半個檸檬汁、沙拉橄欖油抽打均勻成為法式沙拉醬汁，吃前淋在果蔬沙拉上，拌勻即可。

烹飪技巧

1．沙拉菜、水果可選用自己喜歡的種類，橙可選美國加州特產新奇士橙，口味純正營養豐富；2．製作任何一種沙拉菜，蔬果洗淨以後一定要充分瀝乾水份，否則會影響成品口感；3．法式芥末醬各大超市有售，如果沒有可用美式熱狗芥末醬、日式芥末代替，但味道會稍有不同；4．調製沙拉醬汁，用檸檬代替各式果醋，味道會更美味清香，醬汁的味道可以更據自家口味酌量添減，以適應自己的口味；5．黑胡椒碎現磨的最好，切忌不可用中式黑胡椒粉代替。