香辣爆炒芥蘭如何做簡單又美味

香辣爆炒芥蘭，這種好吃的又簡單的芥藍的吃法，芥藍經過和辣椒的爆炒，又香又辣，好吃到讓你讚不絕口，只是需要一捆芥藍，幾個幹辣椒，翻翻炒炒幾下，就可以了，不需要你擔心太多複雜的做法，在家炒上一些絕對下飯，味道又好，所以試一試吧，簡單。

主料

輔料

具體步驟

挑選比較嫩細的芥藍一把，去掉葉子，將莖切成5釐米左右長段，兩端用刀劃十字。待用

劃好的芥藍如圖，小心別切到手~粗的莖可多劃一刀，特別細的莖可以不用劃

處理好的芥藍放清水中泡10分鐘左右，這樣會更捲曲~像章魚一樣。撈出控乾淨水分待用

鍋燒熱下少許油，芥藍迅速大火翻炒一下，然後下紅辣椒和鹽繼續快炒，如果能顛幾炒勺更好，炒勻出鍋即可。芥藍在鍋中的烹飪時間不到一分鐘