![香辣大芥菜梗炒小魚乾怎麼做好吃又簡單]( "香辣大芥菜梗炒小魚乾怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
大芥菜梗 ：
250小魚乾 ：
100 輔料
生抽 ：
適量料酒 ：
適量 姜 ：
適量蒜頭 ：
適量 辣椒 ：
適量油 ：
適量鹽 ：
適量 具體步驟
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1.辣椒剁細，蔥切碎，姜切絲，蒜頭切片。
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2.大芥菜梗切成粗絲（這種菜梗炒後口感很脆的）
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3.小魚乾泡半小時。
![香辣大芥菜梗炒小魚乾怎麼做好吃又簡單 第5張]( "香辣大芥菜梗炒小魚乾怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.熱油先炒香魚乾，然後加入姜蒜一起炒香。
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5.加入芥菜梗大火翻炒。
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6.加入辣椒一起翻炒，淋入生抽，料酒，鹽炒至入味，最後撒上蔥花即可。
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7.裝盤上菜了（炒好的芥菜梗很脆嫩，魚乾也非常的香）
烹飪技巧
魚乾先炒香，芥菜梗和辣椒炒到入味就可以了，不要炒過。
千里飄香谷
